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土豆烧牛肉,这样做才最好吃,香嫩软烂,超级下饭

本文摘要:大家好!我是尚姐。今天用牛肉分享美食,牛肉俗称“隆冬补益佳品”,所以冬天多给家人吃牛肉对身体很是有益。 牛肉虽好,但要跟一些素食搭配,才气更增风味。土豆烧牛肉就很是不错,土豆软烂,牛肉红亮有味,口感细嫩,越嚼越香,更是难过的下饭菜。 下面来看尚姐是怎么做的吧。首先我们选择一块肥瘦相间的牛肉,清洗洁净,切成小块状。锅中准备适量清水,把牛肉冷水下锅焯一下水,煮开后撇去浮沫,再将牛肉捞出沥干水份备用。 再准备适量土豆清洗洁净,去皮,再切成滚刀块。

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大家好!我是尚姐。今天用牛肉分享美食,牛肉俗称“隆冬补益佳品”,所以冬天多给家人吃牛肉对身体很是有益。

牛肉虽好,但要跟一些素食搭配,才气更增风味。土豆烧牛肉就很是不错,土豆软烂,牛肉红亮有味,口感细嫩,越嚼越香,更是难过的下饭菜。

下面来看尚姐是怎么做的吧。首先我们选择一块肥瘦相间的牛肉,清洗洁净,切成小块状。锅中准备适量清水,把牛肉冷水下锅焯一下水,煮开后撇去浮沫,再将牛肉捞出沥干水份备用。

再准备适量土豆清洗洁净,去皮,再切成滚刀块。准备好所需要的配料:葱花、姜片、八角、桂皮和香叶。锅中倒入适量的食用油,将葱花和姜片入锅炒香。

放入牛肉,翻炒变色后,再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。再加入足够的热水,水的量要完全没过牛肉才可以,再放入香叶、八角和桂皮,先用大火煮开,再转成小火炖煮1小时左右。时间到以后再放入土豆块,继续炖煮20分钟左右。再凭据小我私家口胃放入适量食用盐。

最后开大火收干汤汁,再撒上小葱花和香菜段粉饰,美食既成。土豆烧牛肉这样做,牛肉鲜嫩,土豆软烂,汤汁香浓,不管配馒头还是配米饭都很是不错。大家需要注意的是:炖煮牛肉的时间比力长,所以水量要一次性加够,而且要加热水,中途再添水会影响口感。

冬天来一份热腾腾的土豆烧牛肉,暖胃又下饭,喜欢就赶快试试吧!。


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