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红烧鱼头豆腐的家常做法 注意这一步 鲜香嫩滑、汤汁浓郁

本文摘要:【红烧鱼头豆腐的制作方法】 步骤二:锅烧热放入1大匙油烧热放入沥净水的豆腐块小火慢煎中途用筷子翻动让四面都煎成金黄色起锅烧油油热后加入腌制好的鱼头鱼头用小火慢煎煎完一面后反面煎并放入姜片同煎煎好后加入清水煮开然后加入煎好的豆腐及所有调味料大火煮开后转小火最后加入青葱段及水淀粉勾芡就可以了。

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【红烧鱼头豆腐的制作方法】

步骤二:锅烧热放入1大匙油烧热放入沥净水的豆腐块小火慢煎中途用筷子翻动让四面都煎成金黄色起锅烧油油热后加入腌制好的鱼头鱼头用小火慢煎煎完一面后反面煎并放入姜片同煎煎好后加入清水煮开然后加入煎好的豆腐及所有调味料大火煮开后转小火最后加入青葱段及水淀粉勾芡就可以了。

说起红烧鱼头豆腐小编想起了第一次做红烧鱼头豆腐的时候那时做出来的红烧鱼头豆腐不仅色泽欠好看吃起来的时候一点也欠好吃鱼头带有比力重的鱼腥味 小编在没吃之前不知道只是认为欠好看吃的时候应该还是能吃的没想到小编自己是真的是高估自己了所以只好将做出来的红烧鱼头豆腐倒掉了然后小编就再也不想做红烧鱼头豆腐了因为还没做就想起了那股很重的鱼腥味不外几天后小编的信心又回来了因为几天后小编去朋侪家用饭而朋侪就正好做了红烧鱼头豆腐这道菜朋侪做的红烧鱼头豆腐不仅味道鲜美而且汤汁还是奶白色的于是小编就向朋侪请教他的这个红烧鱼头豆腐是怎么做的。

随着现代人们生活质量的提高人们对于吃这一方面也有了一个新的高度以前人们只要能吃饱就行而现在不仅要吃好还要吃的有营养重点是是吃的这道食物还要味道也要切合口胃说到吃我们就想到了美食而说到美食人们则是有说不完的话题的种种各样的口胃的美食在吃了之后就会让人流连忘返每一种菜都有它独占的风味有些光是看着就能让人垂涎三尺、胃口大开现在天小编所说的道美食就叫做红烧鱼头豆腐小编也十分喜欢吃红烧鱼头豆腐固然小编也经常在家做红烧鱼头豆腐吃。

步骤一:将买回来的新鲜的鱼头清洗洁净然后将鱼头分成两半然后在鱼头上匀称地淋入料酒然后再匀称地撒一层薄薄的盐这里或许用的盐约莫是一克这这些处置惩罚好后将鱼头放到一旁腌制20分钟这样做的目的是为了去除鱼头中的腥味。

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朋侪告诉小编做红烧鱼头豆腐其实很是简朴只要用心然后方法对就很容易做出来不外在做的时候要注意这一个地方许多人就是忽略了这个地方所以导致做出来的红烧鱼头豆腐不仅欠好吃而且鱼肉另有一股腥味随后朋侪告诉小编这一个地方这个地方就是腌制在腌制的时候加入一些食盐就可以了这样可以去除鱼头中的腥味。

以上就是红烧鱼头豆腐的制作方法了如果有感兴趣的小同伴可以去实验一下不外要注意的是在腌制的时候可以在鱼头上撒上一些食盐腌制一下这样可以有效的去除鱼头中的腥味掌握好这些后你就可以做出鲜味无腥味的红烧鱼头豆腐了。


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