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蛤蜊正确服法 搭配3个鸡蛋 出锅孩子抢着吃 我家一周做2次

本文摘要:【廿四节气物候说】寒露二侯:雀入洪流为蛤。深秋天寒,雀鸟都不见了,而海边却突然泛起许多壳纹及颜色与雀鸟相似的蛤蜊,昔人以为是,雀鸟在深秋潜入洪流(洪流是海),酿成蛤蜊。深秋天寒时,蛤类大量繁殖,它“禀寒水之精”,能清热除烦。

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【廿四节气物候说】寒露二侯:雀入洪流为蛤。深秋天寒,雀鸟都不见了,而海边却突然泛起许多壳纹及颜色与雀鸟相似的蛤蜊,昔人以为是,雀鸟在深秋潜入洪流(洪流是海),酿成蛤蜊。深秋天寒时,蛤类大量繁殖,它“禀寒水之精”,能清热除烦。

趁蛤蜊正肥美搭配个鸡蛋,蒸个鲜美无比的蛤蜊蒸蛋下面来分享详细做法:1.提前将文蛤用盐水浸泡,让其恣意吐尽泥沙,用刷子将外貌清洗洁净;2. 锅内加水,葱段、生姜和料酒,水开后放入文蛤焯水至开口后,立刻捞出;3.鸡蛋打散,加入少许盐、加入约1.5-2倍的凉白开水搅匀,去掉外貌掉浮沫;4. 把蛋液倒入盘中,放入文蛤,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞洞,放入锅内蒸10分钟左右;5.蒸好,淋上几滴香油和少许蒸鱼豉油;6.撒上性感的小葱花,鲜味出锅;鸡蛋羹滑嫩适口,文蛤鲜嫩多汁,营养鲜味,真是老小皆宜。美食记载生活,厨艺有限,仅供参考哈~如果你今天正愁的吃啥?就试试这道烹饪简朴,营养富厚的文蛤蒸蛋吧。上期文章阅读寒露至秋意浓,防秋燥猪肉是首选,这道菜老小皆宜,还很下饭。


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