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炖鲫鱼汤 别只加水炖 多加一个它 鱼汤奶白 好喝无腥味

本文摘要:烹饪步骤: 8.接着加入少许胡椒粉调味 2.豆腐切成块香菜洗洁净切成段备用 鲫鱼豆腐汤 7.盖上盖子把汤煮开接着炖15分钟 4.锅里再倒入少许食用油能够充满锅底薄薄的一层就可以烧至微微冒烟后转小火下入鲫鱼开始煎煎至微微焦黄以后轻轻地再翻一面小贴士:煎鱼的时候记着一定要把鱼身上的水用厨房纸巾擦干防止鱼皮粘锅和爆油。

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烹饪步骤:

8.接着加入少许胡椒粉调味

2.豆腐切成块香菜洗洁净切成段备用

鲫鱼豆腐汤

7.盖上盖子把汤煮开接着炖15分钟

4.锅里再倒入少许食用油能够充满锅底薄薄的一层就可以烧至微微冒烟后转小火下入鲫鱼开始煎煎至微微焦黄以后轻轻地再翻一面小贴士:煎鱼的时候记着一定要把鱼身上的水用厨房纸巾擦干防止鱼皮粘锅和爆油。同时煎鱼的时候还需要注意油温要高火要小这样才气煎得漂亮而且还不破皮掌握好这一点无论用什么锅都能煎出不破皮完美的鱼

6.接着把姜片鸡蛋和豆腐一起倒入锅中接着调至大火

3.锅里倒入少许食用油将锅提起来晃动一下让食用充满整个锅底把油烧至有5成热接着磕入一个鸡蛋煎至定型然后翻个面鸡蛋煎得有微微焦黄即可铲出来备用我喜欢鸡蛋嫩点的所以煎的没那么焦黄。煎蛋的时候一定要保证油足够热这样鸡蛋才不会沾锅底。

我只用到一个鸡蛋喜欢吃的也可增一两个都是可以的。

广东人饭前一碗汤这可是雷打不动的一个生活习惯汤的和品种繁多做法也是多元化质料也一样。我家做汤老火汤炖汤生滚汤可以说做生滚汤的次数也是比力多的质料简朴做法简朴可是喝起来的口感却是清爽味浓特别好喝。

前两天有粉丝私信给我问我鲫鱼汤怎么做才好喝而且还要汤能如牛奶就是做到汤要清爽不油腻而且汤要浓郁不腥。鲫鱼含有富厚的卵白质营养富厚多吃也不怕长肉可是想要鱼汤做得好还是要注意以下细节炖鱼汤不要只明白加水多加一个它鱼汤浓郁尤如牛奶好喝不腥。

图文均本人原创抄袭必究!大家好!我是雅雅杨小厨爱生活爱美食很兴奋在这里认识您!如果您也喜欢我的分享记得给我点赞、收藏和转发如果您有更好的建议可以在评论里给我留言您的支持是我前进的动力。我天天会在这里分享一些家常美食期待与您一起交流学习!谢谢您的支持!

9.另有加入一勺盐调味咸淡可按小我私家喜好去调整最后加入香菜再次煮开即可出锅

1.将质料都准备好鲫鱼清洗洁净把肚子里的黑膜去除洁净这样鱼肚的地刚刚不会有太重的腥味用适量的盐把鱼抹匀称先腌制一会接着准备其实质料把老姜切成片备用

5.一次性倒入足够的开水

制作质料:鲫鱼1条 豆腐适量 鸡蛋1个 老姜适量 香菜1颗


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