北方人喜欢吃面食，餐桌上离不开种种各样的饼，而早餐烙饼好吃又省事，其实并不难，早晨不想起床，还想多睡会，所以好吃又省事的早餐饼就特此外受人喜欢。今天和大家分享四款好吃的早餐饼做法，简朴又省事。
第一道：鸡蛋千层饼烙饼好吃又省事，是许多人的心声，早晨不想起床，还想多睡会，所以好吃又省事的早餐饼就特此外受人喜欢。步骤方法：1、准备好所有食材。
面粉300克，盐4克，开水100毫升，凉水100毫升，油酥适量，鸡蛋4个，葱适量，油适量。2、把面粉放碗里，放入盐增加筋性，一半面用开水和，另一半面用凉水和，这样配比和的面柔软，烙的饼也不会硬，搅拌成面絮，倒入20克食用油，揉成面团。
3、刚开始和会有点粘手，可以手上抹点油，揉成面团，刷上油，盖上盖子饧面40分钟以上。4、碗里放3小勺面粉，把油烧热倒在碗里，面和热油搅拌成稀糊状，再放少许盐，油酥就做好了。
5、面板上抹上油，把饧好的面团取出不要揉面，揉面会起筋，延展性就欠好了，把面整理发展条，下4个巨细匀称的剂子。6、取一个小剂子，用手压扁成薄薄的面皮状，再淋上油酥用手抹匀，从一头从外向内折叠长条状，撑长卷起来，收尾压再下面，饼的生坯就做好了。7、全做好后，盖上保鲜膜饧10分钟，鸡蛋打小碗里，放上葱叶，颜色悦目，用筷子搅拌成蛋液，饧好的面坯，用擀面杖从内向外擀制成薄薄的圆饼，再用擀面杖把饼坯卷起。
8、电饼铛抹上油，开最大火预热，放入生坯，再生坯上面刷上油，锁住面的水分，盖上盖子烙20秒。9、饼的底面微黄，翻面，倒上2勺蛋液，用勺子抹匀，烙至另一面金黄，把鸡蛋面再烙几秒即可出锅了。10、用同样的方法把剩余的饼也烙完，柔软层多的鸡蛋千层饼就做好了，外皮酥脆，内里条理多，特别香。
第二道：西葫芦馅饼日常休息的时候，我会在家里做一些孩子喜欢吃的面食，这样，全家人的早餐就不用担忧了，早晨早起一会，就能吃到香喷喷的早餐，然后上班暖暖的，很带劲。步骤方法：1、准备所有食材。
面粉300克，60~70度开水170毫升，鸡蛋2个，粉丝一小把，西葫芦一个，葱适量，粉丝一小把，蚝油适量，鸡精少许，油适量，盐适量2、准备好所有食材。西葫芦洗净，擦成细丝，撒半勺盐，搅拌匀，腌3分钟。粉丝用开水泡5分钟，可以提前泡好，鸡蛋打入碗里，搅拌匀。3、面粉放碗里，60度左右的开水一点一点倒面粉里，搅拌成面絮，也可以一半烫面，一半温水和面，用开水烫面会把面粉里的面筋烫死，没有劲性，在搅好的面絮里加入少许食用油。
4、和成平滑的面团，外貌刷上食用油，防止粘手。5、接下来做馅子，锅里加入少许植物油，烧热，倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌，成鸡蛋碎粒。5、把西葫芦擦丝腌5分钟攥干水分，切成段，装入盆里。
6、将泡软的粉丝切成小段，把所有准备的质料放盆里，加入十三香、花椒面、虾皮，葱花鸡精。7、再将盆里加入蚝油，凭据自己的口胃加盐，因为葫芦馅里有盐，加入适量香油提鲜。
10把所有食材搅拌匀称，面团取出，放面板上，搓发展条，再切成巨细匀称的小剂子。8、小剂子揉成椭圆形，擀成包子皮形状，中间厚边上薄，包入足量的馅子。
9、用捏包子的方法封口，饼胚子封口朝下，用手指横竖面压遍。10、电饼铛里加入少许油，刷开，小火加热，放入饼胚，饼的上面也刷上油，锁住水分。17、饼的底面微黄，即可翻面，烙至外貌金黄色，外酥里软，全程约莫烙3~4分钟即可，烙好的西葫芦鸡蛋馅饼就可以开吃了。第三道：玉米饼这样烙好的玉米发面饼，柔软另有嚼劲，越吃越香，一出锅我家孩子飞快的跑了上来，说太香了，确实好吃，咬一口你会发现有淡淡的玉米香气。
平时不爱揉面、和面的朋侪们不妨试试这个做法，手不沾面，也不会和的随处是，简朴的几步就能吃到鲜味的玉米发面饼！步骤方法：1、准备所有食材。玉米面120克，面粉180克，鸡蛋2个，温水适量，葱适量，胡萝卜半根，火腿肠一根，酵母粉3克，白糖5克，黑芝麻适量2、碗里放入120克玉米面粉，用开水把玉米面烫一下，一边浇一边用筷子搅拌，搅拌成玉米疙瘩的形状就可以了。3、碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋和一米疙瘩搅拌在一起，搅拌成这种感受就可以，稀糊状，先不加水，再加入180克面粉，放一勺白糖，约莫5克左右，再放3克酵母粉。4、加入温水，搅拌成稀糊状，搅拌的越细口感越好，用温水调成面糊，也可以用温牛奶取代温水。
搅拌到完全没有面粉玉米粉颗粒，这样的粘稠度就可以了。5、盖上保鲜膜，冬天放在有暖气的地方发酵40分钟，也可以提前和洽，放在冰箱里冷藏，第二天用，简朴又省事。
6、胡萝卜切丁，葱洗净切成葱花，，葱花要切的细一点。7、电饼铛提前预热，刷上一层油，玉面面糊饧发好了，把发好的面糊搅一搅，直接倒进去，撒上胡萝卜丁和火腿肠丁，撒上葱花，再撒点黑芝麻，盖上盖子，小火烙至3分钟。8、完全定型后，饼兴起翻个面，玉米面翻过来，底部呈焦黄，继续小火烙，盖上盖子烙3分钟。
饼熟出锅放面板上，切成巨细匀称的三角块。第四道：手抓葱花饼今天就分享友友们一款好吃的手抓饼，我家也没有猪油，恰好有花生油，就拿出来做饼喽。做手抓饼最关键的就是油酥，油酥和洽，香味扑鼻。下面是详细制作历程，喜欢吃的老铁们一定要不要错过这款鲜味的手抓饼，层层叠加，外皮酥脆。
步骤方法：1、准备好所有质料。面粉200克，温水130毫升，盐2克，葱2颗。（油酥：面粉2勺，花生油4勺，花椒面少许，盐适量）2、把面倒容器里，温水一点一点加进去，用筷子搅拌成面絮状，再倒少许食用油，倒油的目的是能够锁住面粉里的水分，另有不沾手的作用。
3、面揉平滑后，在面团的外貌刷上油，盖上保鲜膜饧1个小时。4、使用发面的时间，接下来开始做油酥，这是做油酥的质料，面粉放碗里，放少许花椒面，花生油锅里加热，冒烟即可。5、把热油泼在面粉里，快速搅拌成稀糊状，放入少许盐搅匀，油酥就做好了。
6、把饧好的面取出放面板上，千万不要揉面，拉发展条，面板上抹点油，把面压发展方形面片，抹上油面容易延展。7、把油酥抹在面皮上面，抹匀即可，再把葱花洒在上面，撒匀称，然后将面皮对折。8、对折好后，用刀切成匀称的条状，两头不要切开，沿着切开的面条卷起来，将一头向里卷，一边卷一边撑，盘成大圆盘。9、饼坯子盘好后，饧10分钟，把饧好的面坯子擀成圆饼，厚度约莫5毫米左右。
10、电饼铛底部抹上油，开葱花饼键，把擀好的饼放内里，盖上盖子烙1分钟，揭开锅盖，在饼的上面刷上油，铲子铲起翻面，继续烙至两面金黄，饼熟即可。以上是分享朋侪们4款早餐饼做法,和我一起做吧，如果你对我的食谱有差别的看法和建议，接待你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与勉励。
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