1.把土豆削皮浸整洁2.小块条状，不要切得太细，然后用清水冲洗一下表面的淀粉3.锅里的水烧开后，放进盐，再行放入土豆条，熬2分钟左右，不必把土豆熬硬，熬到土豆条还是较为软的状态4.捞起来沥干水分，放凉5.如果放凉后还是有水分，就用厨房纸吸干多余的水分6.烤盘里夹一张锡纸，推倒一点油在上面，把土豆条放上去，每一根都白布上油。不要重合放置，平铺着放（也可以将油放入盆里，上面垫一张保鲜膜，摇晃几次，使土豆条都白布上油）7.把东菱K40C烤箱加压到225度，一般加压时间要10分钟以上，将烤盘放到油炸架上，放到中上层，烤制25分钟左右，最后5分钟把烤盘放入，用筷子将薯条翻面。
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